Braunalge

Allgemeiner Name: Braunalge Kelp
Deutscher Name: Braunalge
Botanischer Name: Laminaria digitata 

Ernährungsphysiologische Teile: Jod, Kalzium, Kupfer, Natrium, Schwefel, B-Vitamine, Vitamin A, C und E sowie Zink.

Algen sind die Grundbausteine unseres Lebens. Über 90 % des Sauerstoffes den wir atmen wird von ihnen produziert und mit ihrer Anpassungsfähigkeit haben sie mehr als Millionen Jahre Erdevolution in ihrer DNA gespeichert. Ihr Bio Depot, bestehend aus Aminosäuren, Spurenelementen, Vitaminen und wichtigen Fettsäuren ermöglichte es ihnen sich allen Zeiten so anzupassen, dass ihr Überleben gewahrt wurde. Nun dienen sie auch dem Menschen, damit dieser über die reichen Vitalstoffe zu besserer Gesundheit und größerer Widerstandsfähigkeit gelangt.
Unter den rund 8000 Algenarten hat die Kelp-Alge das höchste Jodvorkommen in sich und wird daher gerne zur Jodgewinnung verwendet.