Glucosamin

Allgemeiner Name: Glucosamin
Wissenschaftlicher Name: Glucosamin Sulfat
Herkunft: Europa
Wirkstoffe: D-Glucosamin oder 2-Amino-2-deoxy-β-D-glucose (C6H13NO5, Mr = 179.17 g/mol)

D-Glucosamin oder 2-Amino-2-deoxy-β-D-glucose (C6H13NO5, Mr = 179.17 g/mol) ist ein Aminozucker, der in Wasser und hydrophilen organischen Lösungsmitteln leicht löslich ist. Seine Struktur ist bis auf die Aminogruppe, welche eine Hydroxygruppe ersetzt, mit der von Glucose identisch. In Arzneimitteln liegt es als Glucosaminsulfat oder Glucosaminhydrochlorid vor. Glucosamin wird meist aus marinen Quellen gewonnen, aus Schalentieren wie Krebsen und Garnelen, denn das im Exoskelett enthaltene Chitin ist ein Polymer aus N-Acetyl-D-glucosamin. Glucosamin kann auch synthetisch hergestellt werden.