Pfefferminze
Die Pfefferminze (Mentha × piperita) ist eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Gattung der Minzen. Die Pfefferminze gehört zu den beliebtesten Gartenkräutern. Zwischen den verschiedenen Sorten gibt es kleine, aber feine Unterschiede.
Inhaltsstoffe: ätherische Öle (u.a. Menthol), Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide, Enzyme, Valeriansäure.
Tee: Ein bis zwei Teelöffel der getrockneten Blätter und übergießen diese mit heißem Wasser. Nach entsprechender Ziehzeit (fünf Minuten bei getrockneten) können Sie den Tee genießen.