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Agar Agar gemahlen 500g drucken

Agar Agar gemahlen 500g

Agar Agar gemahlen 500g
Bestellnr.: 100014
Hersteller: El Compra Import GmbH & Co.KG
Lieferzeit: 2-7 Werktage
€ 39,42
inkl. MwSt - zzgl. Versand

Artikelbeschreibung Agar Agar gemahlen 500g

›  Datenblatt

Preis pro 100g 7,88€ Agar ist geschmacksneutral und unverdaulich. Es ist ein sehr gutes Geliermittel, das unabhängig vom Umgebungsmedium ist. Schon eine Konzentration von 1 %, aufgelöst in heißem Wasser, reicht für ein gutes Gel, ein halber Teelöffel entspricht damit etwa vier Blatt Gelatine. Agar-Gel wird bei 95 °C flüssig, weshalb das Gel auch bei höheren Temperaturen als Gelatine-Gele stabil ist, und erstarrt bei 45 °C, wodurch die Zugabe von thermolabilen Stoffen vor dem Festwerden möglich ist.

Preis pro 100g 7,88€

Agar ist geschmacksneutral und unverdaulich. Es ist ein sehr gutes Geliermittel, das unabhängig vom Umgebungsmedium ist. Schon eine Konzentration von 1 %, aufgelöst in heißem Wasser, reicht für ein gutes Gel, ein halber Teelöffel entspricht damit etwa vier Blatt Gelatine. Agar-Gel wird bei 95 °C flüssig, weshalb das Gel auch bei höheren Temperaturen als Gelatine-Gele stabil ist, und erstarrt bei 45 °C, wodurch die Zugabe von thermolabilen Stoffen vor dem Festwerden möglich ist.

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Produktgruppe:   › Kräuter - Rohstoffe › A... › Agar-Agar